Намерете ни:

Холистично хранене

Вкусни фалафели от жълта тиква с тахини дресинг

January, 06, 2017 807,

Вкусни фалафели от жълта тиква с тахини дресинг

Здравей,

 

Днес ще ти представя една вкусна и полезна рецепта за тиквени фалафели. 

 

Съставки

 

За фалафелите:

 

2 с.л.зехтин

1 средно голяма глава лук

3 скилидки чесън

1 чаша сварен нахут

1/2 чаша пюре от тиква

1/4 чаша пресен кориандър

1/2 с.л. лимонов сок

1 с.л. кимион

1 с.л. магданоз

1/2 ч.л. канела

1/2 ч.л. хималайска сол сол

1/4 ч.л. черен пипер

3/4 чаша галета “Панко”

 

За кленовия тахини дресинг:

 

1/4 чаша сусамов тахан

1/2 с.л. лимонов сок

1 с.л. соев сос

1 с.л. вода

1/2 с.л. кленов сироп

 

За гарнитура:

 

Микс от зелени салатки

1/2 чаша чери домати

1/2 краставица

1/2 глава червен лук

 

Начин на приготвяне:

 

На фалафелите:

 

Стъпка 1 - Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете върху средно голяма тавичка хартия за печене, поръсена с малко зехтин. 

 

Стъпка 2 - Поставете в блендера лук, чесън и нахут и блендирайте, докато се получи гладка кремообразна смес.

 

Стъпка 3 - Добавете към сместа тиква, магданоз, 1 супена лъжица зехтин, лимонов сок, кимион, кориандър, канела, сол, черен пипер и галета. Блендирайте още малко.

 

Стъпка 4 - Оформете около 18 топки от получената смес и ги подредете в тавичката. Ако има нужда, при оформянето на топките, бъдете с мокри ръце. Намажете със зехтин топките отгоре като използвате четка.

 

Стъпка 5 - Печете около 35 минути, ако прецените, ги обърнете 1-2 пъти.

 

За кленовия тахини дресинг:

 

Смесете всички съставки заедно в малка купа, разбъркайте добре и добавете още малко вода, ако сместа е прекалено гъста.

 

За гарнитурата:

 

Смесете в купа микса от салатки заедно с чери доматчетата и нарязаните краставички и червения лук  и разбъркайте добре. В отделна чиния разпределете четири купчинки от салатата, а в средата поставете няколко топки от фалафелите и залейте с кленовия тахини дресинг.

 

Лесно, вкусно, красиво и много полезно!

 

Бон апети! :)

 

Love,

Stoyana

 

 

Източник: www.connoisseurusveg.com


Добре дошли в I am House - мястото на холистичните идеи!


Техники за успешен ден

Въведе своя имейл адрес:

Гайд за медитация

Въведе своя имейл адрес:

Последвай I am House във Facebook